In questo interessante studio si pone in correlazione la dieta per celiaci gluten-free con la interazione fra la modificazione del microbioma e le modificazioni a livello dell'espressione immunitaria del sistema gastrointestinale e sistemico.

In tale studio si mette in evidenza come una diata senza glutine va a far decrescere la flora batterica benefica a favore di quella opportunistica patogena.

Tale studio, anche se si basa su analisi fecale, e su solo gluten-free pone qualche dubbio sulla dieta che molti soggetti autistici fanno e cioè quella GCFD ( senza glutine e caseina )

Sembrerebbe quindi che tale dieta aumenti anche la permeabilità intestinale qualora come nello studio si afferma aumentassero i patogeni intestinali.

Purtroppo gli anticorpi anti-gliadina trovati nei bambini autistici con effetto sui recettori oppioidi cerebrali e il "fog brain" sono il rovescio della medaglia per non parlare dell'attivazione della microglia.

Per cui bsognerebbe attentamente valutare da soggetto a soggetto costi-benefici

la ricerca la trovate qui

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3023594/pdf/gmic0103_0135.pdf

Ove non presente come al solito in allegato la ricerca pubblicata